Pages

mercredi 11 mars 2015

Lait d'Amande fait maison !

Aujourd'hui, DIY très facile pour réaliser son lait d'Amande.



Alors vous me direz : pourquoi fabriquer du lait d'Amande alors qu'il en existe déjà dans le commerce ? 
Parce que c'est plus sain C*nnasse !!! #JeromeNielVoice #LesTutos#DétendsToiGinette

Plus sérieusement (mais non t'es pas une c*nnasse !) j'ai toujours préparé mon lait d'amande moi-même car je ne voulais pas qu'il soit bourré de conservateurs, mais récemment en comparant plusieurs marques j'ai découvert qu'en plus de contenir effectivement des conservateurs, ces boissons sont surtout composées......... d'eau. Oui oui tu achètes une brique d'1L de flotte épaissie et parfumée aux amandes à prix d'or ! Durant mon enquête 👀, je n'ai pas trouvé de lait d'amande contenant plus de 10% d'amandes dans le commerce. Cherchez l'erreur ! 
Il faudrait donc en boire des litres pour espérer profiter des propriétés de ces petits fruits secs. Sachant que dans ma recette c'est environ 50% d'amandes.

Un seul hic, le prix ! Si vous voulez préparer une boisson assez concentrée et avec des amandes BIO (c'est préférable) attendez vous à taper dans votre portefeuille !!! (9,55 € les 400g chez Naturalia par exemple)




* Ce qu'il faut savoir avant de se lancer *

_ Ca peut paraître débile mais jte l'dis quand même (...je t'aime. OK OK OK.) il faut absolument utiliser des amandes "crues " nan pas le fruit vert de l'amandier, mais il ne faut pas qu'elles soient altérées donc tu oublies le paquet d'amandes grillées et salées Ben&Nuts pour ton lait d'amande ! 

_ Je disais qu'il était préférable d'utiliser des amandes BIO, alors je ne suis pas madame bio mais dans le cas des amandes je fais attention. Pourquoi ? Parce que la plupart des amandes que l'on peut trouver dans le commerce viennent des U.S.A. et il faut savoir que là-bas, ils vaporisent une substance afin de "pasteuriser" les amandes crues et cette substance (dont le nom m'échappe mais vous devriez pouvoir le retrouver aisément avec une petit recherche google) est très néfaste pour la santé et l'organisme du coup le côté " en buvant du lait d'amande je fais du bien à mon coOoÔrps, j'suis une meuf Healthy " ...bah c'est mort mieux vaut ouvrir ta canette de Coca-cola et manger des chips devant un épisode de Ca va se savoir (Quoi !?? vous ne connaissez pas ce trésor de la télévision ? LOL)
Bref. Ne sachant pas si les amandes en question ont été traitées ou non (bien sur ce n'est pas mentionné) je préfère acheter des amandes BIO qui auront été stérilisées à l'aide de vapeur uniquement.

Trêve de bla bla, que vous soyez intolérants au lactose, que vous souhaitiez profiter des bienfaits du lait d'amande ou que vous vouliez varier les plaisirs cette recette est pour vous :




1. Faire tremper 3 verres d'amandes (peu importe la taille du verre, c'est juste une question de proportion) dans un grand volume d'eau toute la nuit (ou au moins 12h). Cette phase sert à activer les amandes qui ont du être séchées pour leur conditionnement.

2. Jetez l'eau de trempage, rincez correctement les amandes puis égouttez-les. Mettez les amandes dans votre blender, Rajoutez d'abord 3 verres d'eau (le même verre qui a servi à doser les amandes). Mixez le tout. [c'est à ce moment que vous pouvez rajouter du miel, des dattes, de la vanille, de la cannelle, un cabillaud...ouais non peut-être pas. bref rajoutez ce qui vous fera plaisir afin de parfumer votre boisson juste avant de tout mixer.]
ndlr: La dose d'eau est totalement arbitraire, je préfère quand mon lait est bien fort en amandes mais on peut rajouter la quantité d'eau que l'on souhaite.

3. Placez dans un saladier un linge en coton (type langes de bébés... propre évidemment) ou encore ce qu'on appelle des Nutmilk bags qui sont en fait des sortes de bourses en tulle prévues pour le contact alimentaire. Versez la préparation dans votre saladier.

4. C'est là que ça devient salissant ou drôle (selon l'humeur) ! Pressez le tout afin d'extraire le maximum de liquide possible. ça prend du temps mais pensez au prix des amandes, ça peut motiver. LOL

5. La pulpe restante est une sorte de poudre d'amandes complète à NE SURTOUT PAS JETER !!! Je l'utilise comme de la poudre d'amande classique (gâteaux, frangipane etc ...) Comme dirait Lavoisier, rien ne se perd rien ne se gagne tout se transforme ! (conservez-la au congélateur)

6. BAM !!! Vous avez réalisé votre lait d'amande fait maison ! A boire nature, à utiliser en pâtisserie ou dans les smoothies ( MIAM !) Voilà. :-) 


Le saviez-vous ? En cas de migraines, manger des amandes (en gros une dizaine) serait aussi efficace qu'un cachet d'aspirine askip !
 
En attendant
 
Take Care


Madd.

mercredi 4 mars 2015

Les Modianos.


Il y a de cela quelques mois je découvrais seulement l'existence de Patrick Modiano et j'ai tout de suite beaucoup aimé.


J'ai d'abord lu Pour que tu ne te perdes pas dans le quartier, roman acheté tout à fait par hasard (en fait j'étais dans une boutique qui n'accepte la CB qu'à partir de 15€ alors au lieu d'acheter 10 paquets de chewing-gum ou de chips je me suis dit qu'un livre ça serait mieux ... oui je sais aucun rapport les voies de mon cerveau m'échappent quelques fois!) Bref donc j'achète ce livre sans grande conviction un peu influencée par le bandeau rouge " prix Nobel de Littérature ". Après avoir traîné 1 bonne semaine sur l'étagère je me décide à l'ouvrir...




Et je ne l'ai refermé qu'une fois terminé.  
 
 
Waouh. Ce livre et sa pseudo intrigue ne sont que prétextes à un voyage intérieur, rempli de réminiscences et de souvenirs qui se construisent au fur et à mesure du récit. Il tient vraiment en haleine, au début grâce à l'intrigue mais on comprend vite qu'elle n'est que l'élément déclencheur de cette introspection qui ouvre une véritable brèche spatio temporelle dans laquelle Jean Daragane s' engouffrera perpétuellement. Quête d'identité, travail de mémoire, voyage intérieur et promenades dans Paris sont au rendez-vous dans cette oeuvre prenante, nostalgique, vaporeuse et parfois poétique de Modiano.


Quelques jours après avoir terminé ce premier roman j'ai décidé d'en lire un second, cette fois mon choix s'est porté sur Un Cirque Passe. J'étais impatiente de me replonger dans l'univers "Modianesque" mais aussi anxieuse. (combien de fois un auteur a joué avec mes sentiments en me charmant dans un premier roman et en m'ennuyant avec un autre!? Tssss.)
Je commence donc ma lecture et PAF (ça a fait des chocapic. Sérieusement je ne sais pas écrire des articles totalement sérieux ou pompeux. Habitue-toi.) Oui donc j'ouvre et PAF ! La magie opère encore. Même modèle, même modus operandi : une intrigue de façade, des souvenirs partiels, un personnage principal à la mémoire errante, des personnages dont on ne sait pas grand chose et un Paris que l'on prend plaisir à redécouvrir sous la plume de l'auteur.Toujours ce mystère qui ne sera pas élucidé (heureusement !). J'ai aimé.


Prochain Modiano sur ma liste : Rue des boutiques obscures
 
En attendant


Take Care

Madd.


Projet Detox.






Bien. Comme je vous le disais, j'essaye de prendre un petit peu plus soin de mon corps... après un enchaînement fatal, je dirais même un Super Combo (si t'as pas joué à des jeux vidéo de combat, tu n'as pas eu d'enfance). Je disais, après avoir enchaîné les repas et sucreries des fêtes de fin d'année et les galettes de l'épiphanie je peux vous dire que mon petit foie a souffert. Sans compter que ces deux périodes riment avec vacances et qui dit vacances dit farniente qui dit farniente dit grignotage ... alors on mange ! #StromaeVoice.


Une fois que mon foie m'a gentiment fait comprendre qu'il n'en pouvait plus (langue blanche, maux de tête, fatigue, digestion difficile etc) j'ai décidé de prendre les choses en main avec un traitement qui a déjà fait ses preuves sur moi...


Prescription d'apothicaire :
_ Le jus d'un citron vert pressé dans un verre d'eau tiède le matin à jeun.

_ Des comprimés ou des ampoules contenant au moins DESMODIUM/ARTICHAUT/RADIS NOIR le reste c'est du bonus. Également à prendre le matin à jeun.



Je fais généralement ce traitement pendant 3 semaines histoire de donner un bon coup de pouce à mon foie. On sent rapidement les effets de cette routine (je déteste ce mot LOL mais ça fait très blogueuse) déjà les symptômes disparaissent vers la fin de la 1 ère semaine ensuite il y a quelques effets "secondaires" comme des mictions fréquentes (qui dit MICTION à notre époque?), une transpiration plus importante et l'apparition (chez moi en tout cas) de quelques boutons sur le visage et globalement je constate que ma peau (mixte) est plus grasse que d'habitude sur ma zone T... Bon, OK, dis comme ça c'est ignoble mais l'essentiel c'est que ça fonctionne, NAN !? Pensez à votre petit foie souvent négligé mais qui joue un rôle crucial en tant qu'organe émonctoire. (fais tes recherches et tu verras !)

Même si vous ne commettez pas d'excès comme moi (vilaine Madd !) vous pouvez tout de même effectuer ce traitement au mois de mars (truc de médecine Chinoise, cette période serait la plus propice au drainage hépatique... à vérifier) traitement que l'on trouve facilement dans n'importe quelle pharmacie/parapharmacie. Les prix que j'ai pu observer vont de 6 à 15 € environ. Très abordable donc.

Ah oui, j'oubliais,  LES AMPOULES SONT DÉGUEULASSES !!!!!!! (je ne vois honnêtement aucune manière distinguée d'en parler). Du coup quand j'ai découvert les comprimés je n'ai pas hésité, alors sauf si vous faites parti des sadiques qui pensent "un remède efficace c'est un remède qui a mauvais goût" je ne peux que vous recommander les comprimés.

Ma boîte : FITOFORM - Hépactif    certifié BIO. Boîte de 40 comprimés (2/jrs) 12.90€



Prends soin de toi.


Garnier. Ok c'était nul et prévisible...



Madd.

mardi 3 mars 2015

About me...






Premier article de ce blog.



Se présenter semble de rigueur, faisons le brièvement. Je suis une jeune femme de 26 ans vivant en Guyane... ouais en fait c'est à peu près tout! 


Bon ça fait court ... ce qu'il faut retenir (et ce que l'on pourra trouver sur ce blog) c'est que premièrement je suis Croyante j'essaie donc de toujours faire évoluer cette foi et ma relation avec Dieu... sans tomber dans le prosélytisme, attendez vous quand même à des articles abordant cet aspect prédominant de ma vie. 


Deuxièmement, je suis passionnée de Littérature (du genre à s'enfermer chez soi pendant des jours pour lire un roman et par là même renoncer à toute vie sociale. Bon ça tombe bien je n'ai pas vraiment de vie sociale mais ce vaste sujet sera abordé ultérieurement dans un Ted talk) ... ouais donc je disais passionnée de Littérature, d'ailleurs c'est mon métier de l'enseigner ! Bon alors je vous le dis tout de suite, ça ne m'empêchera pas de faire quelques photes (pas aussi dramatiques que celle-ci promis !) çà et là dans mes articles que je ne vais en aucun cas relire et scruter comme s'il s'agissait d'une thèse de doctorat ! 


Troisièmement, j'aime manger et faire à manger par conséquent quelques articles contenant des recettes testées et validées seront publiés. ATTENDS, C'EST PAS FINI !!! Si je peux manger de temps à autre, sans aucune forme de culpabilité un bon burger bien gras avec des frites et du Coca, j'essaye depuis quelques temps d'introduire des aliments plus sains dans mon alimentation... 


Ce qui nous emmène au quatrièmement ! LOL. Je disais donc que j'essayais de rendre mon alimentation un peu plus saine, et cet " assainissement " ne s'arrête pas là. J'essaye également d'utiliser des produits (cosmétiques) à base d'ingrédients naturels et si c'est possible BIO, ensuite je ne me gave plus de médicaments au moindre rhume ou coup de fatigue je privilégie la médecine naturelle (oui... d'ailleurs je suis devenue l'apothicaire de la famille à coups d'huiles essentielles, d'infusions etc) ENFIN voilà, j'essaye de rendre ma vie un peu plus #Healthy (oui oui j'utilise des hashtags, habitue-toi !).


 BYE






Madd.