En mode De Cecco !

Hello !


Il y a quelques temps j'ai posté des photos de mes pâtes maison sur instagram et quelques-unes d'entre vous semblaient intéressées par la recette, here it is !

De prime abord (très bon mot de liaison), faire ses propres pâtes peut sembler fastidieux: il n'en est rien! Enfin, tout dépend du style de pâtes voulu. Pour ma part, je n'ai pas eu besoin de laminoir mais si vous voulez fabriquer des spaghettis par exemple, cela semble plus que souhaitable d'en posséder un. Sans laminoir, le procédé est facile et rapide, il vous demandera par contre un peu d'huile de coude!(ne cherche pas cet ingrédient dans ton supermarché, c'est une expression mec !)

Alors la question à 1 million... pourquoi faire ses propres pâtes? Panzani le fait tellement bien et c'est tellement plus pratique.
Et bien pour les mêmes raisons qui poussent à faire ses yaourts, ses gâteaux, à faire pousser ses fruits/légumes... c'est-à-dire pour contrôler un minimum ce que l'on mange.
Quand je fais mes yaourts je sais d'où provient le lait (ouais ok des pis d'une vache comme souvent), ou encore je peux doser la quantité de sucre.
Quand je fais un gâteau, je choisis ma farine, il n'y a pas une tonne de matière grasse, je dose le sucre et il n'y a aucun conservateur.

Pour les pâtes, c'est la même chose. Cela fait un moment déjà que j'essaye, globalement, de remplacer la farine blanche par de la farine complète ou mieux encore de la farine intégrale (pour connaître la différence entre les deux, ça se passe ICI). D'ailleurs les gâteaux réalisés avec ces farines sont très bons malgré un changement de couleur qui peut surprendre. ANYWAY, revenons à nos pasta. Ici en Guyane il est difficile de trouver un très large choix de pâtes complètes qui ne coûtent pas un bras. Au niveau des grandes surfaces, je n'en trouve que chez Super U dans le rayon pâtes ou dans le rayon BIO, mais il n'y en a pas tout le temps.
Un long dimanche d'ennui (ouais non, pas de fiançailles lol), je me suis donc attelée à la préparation de pasta maison juste pour voir...et laissez-moi vous dire que ce fut une vraie réussite !
Gavée et abreuvée de Top Chef et autres émissions culinaires (j'adore ça), j'ai toujours bavé devant les ravioles !... ne me demandez pas pourquoi, c'est comme ça. Ca a juste l'air trop bon. Du coup, quitte à préparer des pâtes, il fallait qu'elles soient des ravioles.



 VOICI LA RECETTE.
(cliquer ici pour l'effet dramatique qui va avec cette intro)



RAVIOLES POULET CHAMPIGNONS attends, ça fait pas très Top Chef tout ça LOL, je reprends:

*.oO0o.  Ravioles complètes farcies à la poule de Bresse* et aux champignons de Paris  .o0Oo.*

*C'était bien sur du bon fvckin poulet ordinaire en vrai mais c'est moins stylé !




Pour environ 8 ravioles.


Ingrédients


 _ 200g de farine de votre choix
_1 oeuf à température ambiante
_ 1 cuil à soupe d'huile d'olive
_ du sel

_ 1 filet de poulet (C'est également délicieux avec du poulet boucané/fumé)
_ 2 ou 3 champignons de Paris frais (oui ici c'est cher et rare mais croyez-moi ça n'a rien à voir avec les conserves aussi bien au goût qu'en texture)
_ de la crème semi-épaisse allégée en matière grasse (12% max. du max.)
_ du parmesan (optionnel) 
_ du persil plat
_ 2 gousses d'ail
_ sel, poivre.



Préparation des pâtes:

1. sur un plan de travail sec et propre, verser la farine, y faire un puits (puis plonge dedans et disparais, c'est bon #justKidding).
2. Casser l'oeuf, mettre l'huile et le sel dans ce puits.
3. Mélanger avec une fourchette pour commencer, pétrir ensuite à la main.
4. Vous devez obtenir une pâte lisse, souple mais pas collante pour autant. Si elle est trop friable, ajouter un peu d'eau, si elle est au contraire collante ajouter de la farine.
5. Placer la boule de pâte dans du film transparent/ un sachet congélation pendant 20/30 min.


Préparation de la farce:

1. Couper le poulet en petits morceaux, l'assaisonner puis le mixer.
2. faire revenir le poulet haché, y ajouter les aromates (sel, poivre, ail et persil)
3. ajouter la crème, laisser mijoter à feu doux.
4. Emincer finement les champignons, les mélanger à la préparation. Laisser cuire quelques minutes.
5. Si vous souhaitez rajouter du parmesan ou un autre fromage faites-le juste après avoir éteint le feu et mélangez bien. Veillez à ce que votre farce ne soit pas trop liquide mais pas non plus trop sèche, elle doit rester très crémeuse.


Montage des pâtes:

1. Etaler très finement la pâte au rouleau à pâtisserie ou avec une bouteille en verre (Version Hood testée et approuvée lol). Ca prend un peu de temps car il faut vraiment que la pâte soit mince, voire translucide. Dans le cas contraire, vos pâtes ne cuiront pas de manière uniforme et vous aurez un chewing-gum dans la bouche !
2. Une fois votre pâte abaissée, détailler des cercles à l'aide d'un emporte-pièce ou d'une tasse.
3. Garnir le centre de chaque cercle d'une grande cuillère de farce (pas trop non plus).
4. Humidifier le contour des cercles, refermer la raviole en demi-cercle. Il faut bien appuyer sur les bords afin de sceller le chausson. (Personnellement, j'ai un petit ustensile pour empanadas comme CELUI-CI , ce qui rend la tâche plus facile !)
5. Disposer les ravioles sur une assiette légèrement huilée ou farinée.

Cuisson: 

Plonger les ravioles dans un grand récipient contenant un important volume d'eau bouillante salée. Laisser cuire environ 6 à 10 min. selon votre goût et l'épaisseur des ravioles.



TADA !!! C'est prêt !

Bon Appétit.

Take Care

Madd.

Couscous Express Revisité

Hello, hello ! 


Après de looooongs mois d'absence, on se retrouve pour une recette comme on les aime : rapide, délicieuse et saine !


Honnêtement, j'adore le couscous mais je n'ai pas trop le temps de passer des heures en cuisine à part peut-être le dimanche...encore que! Alors j'ai choisi ce que je préférais dedans et je me suis lancée dans un couscous version Light.
Light dans tous les sens du terme: parce que j'ai supprimé beaucoup d'ingrédients mais aussi parce qu'à part quelques filets d'huile d'olive çà et là, cette recette est plutôt saine ET CA, c'est une sacrée bonne nouvelle !

Petit disclaimer (j'ai toujours rêvé de dire ça), ce n'est pas la recette ancestrale, véritable et traditionnelle donc les puristes du couscous, calmez-vous. Cordialement.
 


Ingrédients:

_ 2 filets de poulet
_ 1 carotte
_ 1/2 oignon
_ un morceau de giraumon
_ 1 petit poivron
_ 1 tomate
_ 1 bouquet de coriandre
_ des grains de couscous complet ou semi-complet
_ des raisins secs
_ du miel
_ des épices (cumin, mélange marocain)
_ de l'ail (évidemment, que serait la vie sans ail?)

Préparation:

1) Faites mariner 2 filets de poulets dans du sel, du poivre et du citron.
2) Epluchez et taillez les légumes assez grossièrement.
3) Faites dorer le poulet coupé en gros cubes dans un peu d'huile d'olive. Réservez.
4) Dans le même récipient, faites revenir vos légumes. Ajoutez-y vos épices, salez et poivrez.
5) Une fois que les légumes ont sué, versez un verre d'eau et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 min avant d'y remettre le poulet.
6) Pendant ce temps, préparez votre couscous en y versant un filet d'huile d'olive, puis de l'eau frémissante (même volume d'eau que de semoule). Couvrez.
7) Faites gonfler vos raisins sec en y ajoutant du miel et enfin un peu d'eau chaude. Couvrez.
8) Assemblez le tout: c'est prêt !

En dessert, un yaourt maison bien onctueux. Retrouvez ma recette ICI .

Bon appétit, et à bientot.



Take Care !

Madd.

La Soupe du Samedi Soir!

Disclaimer: Je ne fais jamais cette soupe le samedi soir! Alors en dehors de la belle allitération (et non pas d'une référence satanique lol), ce titre est totalement mensonger, mais ça avait quelque chose de réconfortant et de "souvenir d'enfance" donc bon...


BREF... * bruit de criquets * ...



SALUT A TOUS !

On se retrouve aujourd'hui pour une petite recette sympatoche:

LA SOUPE EXPRESS !!!

Si, comme moi, vous avez parfois envie de manger sain et équilibré mais que vous n'avez pas envie de passer 2h aux fourneaux, cette recette est pour VOUS! Cette soupe ou devrais-je dire ce velouté est léger, vegan, healthy, délicieux et très simple à réaliser.


Vous aurez besoin :

_ De branches de céleri (je ne sais pas pour vous mais plus il y en a, mieux c'est!)
_ D'un poireau
_ D'un chou blanc
_ D'un bon morceau de giraumon (Si vous êtes un peu perdus sur la différence citrouille/giraumon/potiron etc je vous suggère d'aller vous renseigner par là)  
_ D'un navet (vous pouvez donc y mettre un dvd de Star Wars mouahah)
_ D'une ou 2 carottes (je n'en mets qu'une car je n'aime pas que ma soupe soit trop sucrée)
_ Des pommes de terre 
_ D'un oignon
_ De 3 gousses d'ail
_ De 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
_ De curcuma (ou autres épices selon vos goûts)
_ De sel et de poivre


OK. Ca fait beaucoup d'ingrédients et c'est vrai qu'il faut les éplucher et les découper mais une fois cette étape réalisée il n'y a presque plus rien à faire. On continue ...


Préparation: 

1/ Eplucher les légumes et les couper grossièrement (NB: je mixe tout par la suite donc je ne m'embête pas à faire des petites cubes bien réguliers, mais si vous préférez ne pas mixer votre soupe: appliquez-vous pour la découpe!)

2/ Une fois vos légumes prêts, mettez-les dans une cocotte minute et mouillez à hauteur.

3/ Laissez-les cuire, lorsque votre cocotte commence à siffler (après env. 20'): arrêtez la cuisson !

4/ A l'aide d'un mixeur plongeant (ou un mixeur normal, ou un blender, ou une moulinette...), mixez vos légumes jusqu'à l'obtention d'un velouté. Si votre robot n'est pas très puissant je vous conseille de retirer les branches de céleri juste avant ou de ne laisser que les feuilles dans votre préparation, puisque mal mixées les branches sont fibreuses et très désagréables.

5/ Rajoutez l'huile, le curcuma, le sel et le poivre. Dosez selon vos goûts.  Laissez mijoter et réduire votre soupe: elle gagnera encore en saveur !

6/ FINIIIIIII !!!


Cette recette vous donne quand même une bonne quantité de soupe car quitte à me lancer dans une préparation j'aime autant qu'elle soit rentable lol. Alors si on n'a pas terminé la soupe, une fois qu'elle est froide, je la place dans des sachets congélation à zip et je la ressors les jours de grosse flemme. 5 min à la casserole et c'est prêt !!!!

Bon appétit.


Take Care.

Madd.

J'ai fait des yaourts !

Hello! (it's me...I was wondering... ok ça devient lourd!)



Ai-je besoin de préciser de quoi va parler ce post?

Ce cher père Noël, toujours très sympa et à l'écoute a déposé au pied du sapin la yaourtière que je désire depuis si longtemps! Comment ça, ça fait un peu Bree Van de Kamp (j'assume totalement mon côté Bree by the way LOL #CadeauDeFemmeAuFoyer)
BREF, Ni une ni deux je me suis empressée de la tester!

Alors, si comme moi vous désirez réaliser vos propres yaourts (plus sains, plus économiques et plus savoureux), je vous donne ma recette que l'on pourrait appeler " Faire des yaourts pour les Nuls " tant elle est inratable!

C'est parti...


Pour réaliser environ 7 yaourts à la vanille, il vous faut :

* 1L de lait
* 1 yaourt
* 6 cuil. à soupe de sucre (+/- selon vos goûts)
* 1 gousse de vanille (ou autres épices de votre choix, bon cela dit on va pas y mettre de la harissa non plus hein!)



Préparation:

1/ Dans un récipient avec un bec verseur, battre brièvement le yaourt à la fourchette afin d'obtenir une consistance lisse et crémeuse.
2/ Incorporer les grains de vanille au yaourt battu.
3/ Ajouter le lait. Mélanger.
4/ Rajouter le sucre en pluie, mélanger jusqu'à ce qu'il se dissolve complètement.
5/ Verser la préparation dans les pots.
6/ Laisser chauffer pendant 9 à 12 heures (selon la consistance souhaitée, moi je les aime fermes donc c'est 12h).
7/ Placer les pots au réfrigérateur.
8/ C'EST PRÊT !!! Vous pourrez déguster vos délicieux yaourts maison une fois qu'ils seront bien frais. VOUALA !

Franchement, c'est un jeu d'enfant non? Avouez également qu'ils sont bien meilleurs que ceux vendus dans le commerce. En plus, si comme moi vous êtes entourés de personnes qui adorent les yaourts, vous ferez leur bonheur. Alors à vos yaourtières!

 

Take Care

Madd.

Silk Dragon Jasmine by David's Tea

Bonjour à tous et à toutes !


Aujourd'hui j'ai envie de vous parler voyage sensoriel, j'ai envie de vous parler douceur, j'ai envie de vous parler senteur, j'ai envie de vous parler réconfort, cocooning, d'un instant cosy, moelleux, berçant... cotonneux presque! Un de ces instants que l'on voudrait capter et faire durer mais qui puise aussi sa magie dans sa brièveté. Alors on y retourne, et la sensation est toujours la même.
... A une madeleine près, nous vivions un instant Proustien les amis !

Une telle introduction pour vous parler de quelque chose de très simple: je veux vous parler d'un thé BIO de chez David's Tea. Un thé vert imprégné de fleurs de Jasmin qui porte le doux nom de SILK DRAGON JASMINE, soit Dragon de Soie au Jasmin!

Bon, à priori ce mélange n'a rien de bien original et les saveurs ne sont pas nouvelles du tout, mais la quête d'un BON thé s'avère compliquée et encore plus pour les "basiques". J'ai longtemps recherché un thé vert au jasmin qui fasse la part belle à cette petite fleur. Bien souvent, la force du thé vert prend le dessus et on se demande où est le jasmin PIS ENCORE certaines marques aromatisent simplement leur thé qui ne contient donc pas de jasmin naturel du tout. J'ai donc fureté quelques temps avant qu'un ami, que je remercie graaaaandement, ne m'offre ce thé.

Le packaging: Je le trouve sympa, la boite protège bien le thé et le design est plutôt sobre. Par contre, je ne suis pas très fan de ce vert pomme je pense qu'une couleur plus douce rendrait davantage hommage au thé, mais ce n'est qu'un détail !

 La boîte de thé en mode " allongée sur le côté, placée là tout à fait par hasard entre ma lampe Origami et mon espèce de lanterne tressée, OKLM !!! " (ouais bon, ok j'ai un peu craqué et j'ai fait un petit shooting LOL)

 A QUOI S'ATTENDRE ?

* Ce qu'en dit la marque :   Fabriqué à partir de thé vert premium, notre SILK DRAGON JASMINE est un trésor en édition limitée. Pour le créer, des fleurs de jasmin éclosant la nuit sont rassemblées le matin et gardées au frais toute la journée. Dans la soirée, quand les fleurs éclosent et libèrent leur parfum, elles sont placées au contact du thé jusqu'à minuit. L'opération est répétée avec des fleurs fraîches durant 5 nuits, permettant au thé de s'imprégner d'une saveur magique.

N'est-ce pas poétique? LOL.

Effet un peu chelou que j'ai bien aimé in fine :-)

* Ce que j'en dis:   Vous l'aurez compris, je suis conquise! Depuis que je l'ai, c'est quasiment le seul thé que je bois. Il est subtil et assez intense bien que jamais amer, comme peut parfois l'être le thé vert, et le parfum délicat du jasmin est très perceptible. Veillez cependant à ne pas le laisser infuser plus de 4min! Soulignons aussi le fait que ce thé soit BIO! Plusieurs recherches (méfiez-vous toujours des phrases qui commencent par ces mots LOL, voici un lien vers un article qui en parle ICI) ont rapporté le fait qu'une énorme partie de la production de thé en Chine était soumise à l'utilisation intempestive et généreuse de pesticides et autres OGM. Des substances différentes de celles utilisées en Europe ou à des concentrations différentes, sachant que les normes chinoises ne sont pas les normes européennes et que les normes européennes sont déjà pas folichonnes (oui, j'ai dit folichonne...faut s'en remettre !) ça peut faire flipper! Et quand on vous dit que l'usine LIPTON de Chine utilise des tonnes de pesticides mais que BIEN SUR ce n'est que pour le thé qui n'est pas destiné à l'exportation ça me fait doucement rire. Les mecs aspergent qu'une seule partie de leur exploitation et l'autre on ne la touche pas car c'est pour l'U.E. ... désolée mais j'achète pas (Hello Jean-Marc Généreux LOL #DALS)

 On place 1 cuillère à café de thé dans une boule à thé, un peu d'eau frémissante et on patiente 2 à 3 minutes...

Revenons-en à ce thé, qui malgré tout n'est pas parfait.

Le seul bémol? Les feuilles de thé un peu trop fines à mon goût. J'aime bien que les feuilles soient un peu plus grandes (entières quoi), d'abord cela montre qu'il ne s'agit pas de "miettes" de thé vert et ensuite rien ne sort de la boule à thé ce qui est tout de même bien plus agréable!

Si si, je vous jure monsieur l'agent, c'est bien du thé vert dans ce sachet!  -_-'

Site web de la marque : C'EST ICI !



Voilà, bonne journée et buvez du thé! (#Lame)

Madd.

Routine jour * UPDATE *

Hello, tout le monde !

Como estas?


Il y a quelques temps, je vous parlais des produits que j'utilisais habituellement pour l'hygiène et les soins de mon visage ! Dans la routine jour, je vous disais aussi que je n'étais pas hyper méga emballée par ma crème hydratante visage (l'émulsion lissante 24h aux agrumes de chez Bio Beauté by Nuxe).

Concernant cette émulsion, je déplore le fait qu'elle ne tienne pas sa promesse quant à la matité de la peau. En effet, 1h ou 2h après son application, je voyais déjà luire mon épiderme ! Alors OK elle est prévue pour des peaux normales à mixtes et moi j'ai une peau carrément mixte à grasse, c'est peut être pour ça que je n'ai pas eu les résultats escomptés. Toujours est-il qu'elle ne me convenait pas.

Je cherchais donc LE produit:

x Avec une texture fluide qui pénètre rapidement
x Prévu pour les peaux mixtes à grasses
x Qui a un bon pouvoir d'hydratation (c'est quand même le but !)
x Qui permet de garder la peau mate plusieurs heures.
x Dont la composition est plutôt clean (pas de silicones, parabènes, phénoxyethanol...)


Après moult recherches, je me suis laissée tenter par le Fluide Hydratant Purifiant de chez DELAROM : 

Ce qu'en dit la marque: 

Le fluide hydratant purifiant est hydratant (NAAAAN!!!??), léger et non gras, spécifiquement élaboré pour les peaux mixtes à grasses et les peaux jeunes. Il favorise l'hydratation et apporte un bien-être immédiat. L'extrait de lin contribue à resserrer les pores et aide à réguler la sécrétion sébacée. Le teint se purifie et la peau retrouve un aspect mat et une fraîcheur éclatante.

Sur le papier, ce fluide a donc tout bon !

 
Concernant la marque DELAROM je ne le connaissais pas, je me suis donc renseignée pour m'apercevoir qu'elle semble avoir une bonne éthique concernant la composition de ses produits puisqu'elle en bannit un bon nom nombre d'ingrédients nocifs dont ceux que je cherchais à éviter. Je suis toujours un peu frileuse quand il s'agit de tester une marque que je ne connais pas surtout quand le produit a un coût considérable (29,99€ le flacon de 50ml en pharmacie). Seulement, en parcourant le site de la marque, j'ai découvert que DELAROM est en quelque sorte la petite soeur de la marque DARPHIN, puisque selon toute vraisemblance, ces deux marques appartiennent à la même famille et sont issues du même laboratoire. On retrouve par ailleurs chez ces 2 marques une volonté d'utiliser un maximum de produits naturels. La grosse différence c'est le prix, chacun sait que la marque DARPHIN est aussi efficace qu'onéreuse ! Chez DELAROM les prix restent, comme je l'ai dit, considérables mais quand même abordables. A mon avis il y a aussi une différence de dosage des produits et principes actifs qui justifie la différence de prix entre les deux marques.


BREF... et en réalité, que donne ce fluide hydratant ?

Après environ 3 semaines d'utilisation quotidienne (le matin uniquement), je suis totalement satisfaite de cet achat qui tient pour l'instant toutes ses promesses.

La texture est vraiment réussie, ni trop liquide ni trop épaisse: le produit fond véritablement sur la peau et pénètre très rapidement. Par ailleurs, j'aime beaucoup l'odeur ! (oui oui c'est important aussi !)

C'est tout pour moi, bon week-end !

Madd.

Gommage corporel à l' Açai !

Salut les filles, j'espère que vous allez bien ! On se retrouve aujourd'hui pour parler d'un nouveau produit que j'ai ajouté à ma routine soin corporel !

  😏😏😏...(je rêvais de sortir une phrase d'accroche qui fait très blogueuse comme ça LOL. Sauf le mot "routine" avec lequel j'ai vraiment un soucis!)

BREF. Donc on va bien parler d'un pain de gommage pour le corps! C'est un produit de la marque Surinamo-Néerlandaise : JOMI COSMETICS que j'ai pu découvrir il y a plusieurs semaines de ça! Marque qui ne bénéficie d'aucun label Bio mais qui se revendique "All Natural" 

D'abord, j'ai trouvé le packaging très sympa : 

Coucou les mains de Madd ! 

Voila donc petit packaging sympa dans un esprit un peu écolo ! (NB: il manque l'étiquette qui entourait le savon mais je l'ai perdue.)

Pour la composition, je l'ai retrouvée sur le site web (il peut y avoir des inexactitudes car la liste était en néerlandais et j'ai utilisé Google traduction): 

INGRÉDIENTS: jus d'acai, huile de Carapa, huile de noix de coco , huile de lavande , huile de maïs , grains de pavot , hydroxine de sodium , huile de tournesol , épices du Suriname, parfum, huiles essentielles : bois de santal et de cèdre

Une compo remplie de produits naturels, mis à part la présence de parfum et l'hydroxine de sodium ! Je ne m'y connais pas forcément beaucoup en produits chimiques présents dans les compos mais de ce que j'ai pu lire en me renseignant l'hydroxine de sodium c'est en fait un dérivé de la soude et elle est très régulièrement présente dans les savons afin d'alcaliniser leur pH. Par conséquent elle pourrait être dangereuse une fois rejetée dans la nature puisqu'elle modifierait le pH des cours d'eau. Je n'ai pas vraiment trouvé d'éléments permettant de dire que cet ingrédient en petite quantité puisse être nocif pour l'homme. A vérifier donc ... Quant à la mention énigmatique "épices du Suriname" je ne sais pas trop quoi en penser :-/ LOL

Qu'est-ce exactement que l'açai ???

Longtemps méconnu, le WASSAÏ/ WASSEÏ comme nous l'appelons chez moi est une petite baie noire issue d'un palmier dont la couleur du jus tire sur une sorte de violet/violine. On en trouve notamment en Amazonie (donc, en Guyane!). Si depuis quelques temps on commence à en entendre parler un peu partout pour ses nombreuses vertus diététiques (l'açai fait partie des "superfood" ces produits ultra riches consommés par les adeptes d'un mode de vie #healthy) il a toujours été connu ici en Guyane (mais aussi chez nos voisins Brésiliens et Surinamais) puisqu'il est depuis fort longtemps consommé en jus accompagné ou pas de KWAK (farine de Manioc locale) et ce particulièrement les jours saints à la fin de la période de Carême ...

C'est pourquoi je n'ai pas boudé mon plaisir quand j'ai vu que l'on pouvait également l'exploiter à des fins cosmétiques! C'est, après tout, assez logique que ses effets antioxydants indubitables (entre autre) soient également bénéfiques pour la peau. Donc sans hésiter, parmi tous les autres pains gommants de la marque BAM j'ai pris celui à l'açai !

Comment ça marche ?

Une fois ce petit galet en main, j'ai été séduite par son odeur vraiment douce et "naturelle" c'est-à-dire qu'on n'a pas l'impression de s'asperger d'un flacon de parfum capiteux ! 

A l'usage, sa forme est très pratique elle permet une prise en main confortable et si l'étiquette promettait un gommage "moyen" je trouve ce savon et ses graines de pavot bien exfoliants. Il ne faut pas appuyer ou frotter comme une malade pour sentir que ça fonctionne ! Je me contente de petits mouvements circulaires, puis je rince.

L'after: La différence se sent immédiatement au toucher, la peau est douce, lissée, libérée...délivréééée #JeMeCalme ! Si comme moi vous avez des petits boutons sur le dos (au niveau des omoplates) ce Gommage à l'açai aidera vraiment à les faire disparaître. Par ailleurs, une crème/huile hydratante et nourrissante est bien entendu nécessaire après ce soin.

En somme, voilà une trouvaille dont je suis plutôt contente, si j'avais su j'aurais certainement acheté d'autres produits de la marque mais ne la connaissant pas encore j'ai joué la sécurité. Ceci dit, ce n'est pas perdu, si je parviens à m'en procurer d'autres je vous ferai signe !

 

En attendant

 

Take Care

Madd.

Lait d'Amande fait maison !

Aujourd'hui, DIY très facile pour réaliser son lait d'Amande.

Alors vous me direz : pourquoi fabriquer du lait d'Amande alors qu'il en existe déjà dans le commerce ? 

Parce que c'est plus sain C*nnasse !!! #JeromeNielVoice #LesTutos#DétendsToiGinette

Plus sérieusement (mais non t'es pas une c*nnasse !) j'ai toujours préparé mon lait d'amande moi-même car je ne voulais pas qu'il soit bourré de conservateurs, mais récemment en comparant plusieurs marques j'ai découvert qu'en plus de contenir effectivement des conservateurs, ces boissons sont surtout composées......... d'eau. Oui oui tu achètes une brique d'1L de flotte épaissie et parfumée aux amandes à prix d'or ! Durant mon enquête 👀, je n'ai pas trouvé de lait d'amande contenant plus de 10% d'amandes dans le commerce. Cherchez l'erreur ! 

Il faudrait donc en boire des litres pour espérer profiter des propriétés de ces petits fruits secs. Sachant que dans ma recette c'est environ 50% d'amandes.

Un seul hic, le prix ! Si vous voulez préparer une boisson assez concentrée et avec des amandes BIO (c'est préférable) attendez vous à taper dans votre portefeuille !!! (9,55 € les 400g chez Naturalia par exemple)

* Ce qu'il faut savoir avant de se lancer *

_ Ca peut paraître débile mais jte l'dis quand même (...je t'aime. OK OK OK.) il faut absolument utiliser des amandes "crues " nan pas le fruit vert de l'amandier, mais il ne faut pas qu'elles soient altérées donc tu oublies le paquet d'amandes grillées et salées Ben&Nuts pour ton lait d'amande ! 

_ Je disais qu'il était préférable d'utiliser des amandes BIO, alors je ne suis pas madame bio mais dans le cas des amandes je fais attention. Pourquoi ? Parce que la plupart des amandes que l'on peut trouver dans le commerce viennent des U.S.A. et il faut savoir que là-bas, ils vaporisent une substance afin de "pasteuriser" les amandes crues et cette substance (dont le nom m'échappe mais vous devriez pouvoir le retrouver aisément avec une petit recherche google) est très néfaste pour la santé et l'organisme du coup le côté " en buvant du lait d'amande je fais du bien à mon coOoÔrps, j'suis une meuf Healthy " ...bah c'est mort mieux vaut ouvrir ta canette de Coca-cola et manger des chips devant un épisode de Ca va se savoir (Quoi !?? vous ne connaissez pas ce trésor de la télévision ? LOL)
Bref. Ne sachant pas si les amandes en question ont été traitées ou non (bien sur ce n'est pas mentionné) je préfère acheter des amandes BIO qui auront été stérilisées à l'aide de vapeur uniquement.

Trêve de bla bla, que vous soyez intolérants au lactose, que vous souhaitiez profiter des bienfaits du lait d'amande ou que vous vouliez varier les plaisirs cette recette est pour vous :

1. Faire tremper 3 verres d'amandes (peu importe la taille du verre, c'est juste une question de proportion) dans un grand volume d'eau toute la nuit (ou au moins 12h). Cette phase sert à activer les amandes qui ont du être séchées pour leur conditionnement.

2. Jetez l'eau de trempage, rincez correctement les amandes puis égouttez-les. Mettez les amandes dans votre blender, Rajoutez d'abord 3 verres d'eau (le même verre qui a servi à doser les amandes). Mixez le tout. [c'est à ce moment que vous pouvez rajouter du miel, des dattes, de la vanille, de la cannelle, un cabillaud...ouais non peut-être pas. bref rajoutez ce qui vous fera plaisir afin de parfumer votre boisson juste avant de tout mixer.]

ndlr: La dose d'eau est totalement arbitraire, je préfère quand mon lait est bien fort en amandes mais on peut rajouter la quantité d'eau que l'on souhaite.

3. Placez dans un saladier un linge en coton (type langes de bébés... propre évidemment) ou encore ce qu'on appelle des Nutmilk bags qui sont en fait des sortes de bourses en tulle prévues pour le contact alimentaire. Versez la préparation dans votre saladier.

4. C'est là que ça devient salissant ou drôle (selon l'humeur) ! Pressez le tout afin d'extraire le maximum de liquide possible. ça prend du temps mais pensez au prix des amandes, ça peut motiver. LOL

5. La pulpe restante est une sorte de poudre d'amandes complète à NE SURTOUT PAS JETER !!! Je l'utilise comme de la poudre d'amande classique (gâteaux, frangipane etc ...) Comme dirait Lavoisier, rien ne se perd rien ne se gagne tout se transforme ! (conservez-la au congélateur)

6. BAM !!! Vous avez réalisé votre lait d'amande fait maison ! A boire nature, à utiliser en pâtisserie ou dans les smoothies ( MIAM !) Voilà. :-) 

Le saviez-vous ? En cas de migraines, manger des amandes (en gros une dizaine) serait aussi efficace qu'un cachet d'aspirine askip !

 

En attendant

 

Take Care

Madd.

Projet Detox.

Bien. Comme je vous le disais, j'essaye de prendre un petit peu plus soin de mon corps... après un enchaînement fatal, je dirais même un Super Combo (si t'as pas joué à des jeux vidéo de combat, tu n'as pas eu d'enfance). Je disais, après avoir enchaîné les repas et sucreries des fêtes de fin d'année et les galettes de l'épiphanie je peux vous dire que mon petit foie a souffert. Sans compter que ces deux périodes riment avec vacances et qui dit vacances dit farniente qui dit farniente dit grignotage ... alors on mange ! #StromaeVoice.

Une fois que mon foie m'a gentiment fait comprendre qu'il n'en pouvait plus (langue blanche, maux de tête, fatigue, digestion difficile etc) j'ai décidé de prendre les choses en main avec un traitement qui a déjà fait ses preuves sur moi...

Prescription d'apothicaire :

_ Le jus d'un citron vert pressé dans un verre d'eau tiède le matin à jeun.

_ Des comprimés ou des ampoules contenant au moins DESMODIUM/ARTICHAUT/RADIS NOIR le reste c'est du bonus. Également à prendre le matin à jeun.

Je fais généralement ce traitement pendant 3 semaines histoire de donner un bon coup de pouce à mon foie. On sent rapidement les effets de cette routine (je déteste ce mot LOL mais ça fait très blogueuse) déjà les symptômes disparaissent vers la fin de la 1 ère semaine ensuite il y a quelques effets "secondaires" comme des mictions fréquentes (qui dit MICTION à notre époque?), une transpiration plus importante et l'apparition (chez moi en tout cas) de quelques boutons sur le visage et globalement je constate que ma peau (mixte) est plus grasse que d'habitude sur ma zone T... Bon, OK, dis comme ça c'est ignoble mais l'essentiel c'est que ça fonctionne, NAN !? Pensez à votre petit foie souvent négligé mais qui joue un rôle crucial en tant qu'organe émonctoire. (fais tes recherches et tu verras !)

Même si vous ne commettez pas d'excès comme moi (vilaine Madd !) vous pouvez tout de même effectuer ce traitement au mois de mars (truc de médecine Chinoise, cette période serait la plus propice au drainage hépatique... à vérifier) traitement que l'on trouve facilement dans n'importe quelle pharmacie/parapharmacie. Les prix que j'ai pu observer vont de 6 à 15 € environ. Très abordable donc.

Ah oui, j'oubliais,  LES AMPOULES SONT DÉGUEULASSES !!!!!!! (je ne vois honnêtement aucune manière distinguée d'en parler). Du coup quand j'ai découvert les comprimés je n'ai pas hésité, alors sauf si vous faites parti des sadiques qui pensent "un remède efficace c'est un remède qui a mauvais goût" je ne peux que vous recommander les comprimés.

Ma boîte : FITOFORM - Hépactif    certifié BIO. Boîte de 40 comprimés (2/jrs) 12.90€

Prends soin de toi.

Garnier. Ok c'était nul et prévisible...

Madd.